Sommer ist die perfekte Zeit, um mit neuen Eissorten zu experimentieren. Eine, die du unbedingt probieren solltest, ist Zimt Eis mit Kondensmilch. Diese Eissorte ist nicht nur köstlich, sondern auch überraschend einfach zu Hause zuzubereiten. Ob als Dessert nach einem leckeren Abendessen oder als Erfrischung an einem heißen Tag, Zimt Eis mit Kondensmilch wird sicherlich für Begeisterung sorgen.
Warum Zimt Eis mit Kondensmilch?
Zimt Eis mit Kondensmilch hat einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus der Süße der Kondensmilch und der Wärme des Zimts erzeugt eine Harmonie, die dich sicherlich beeindrucken wird. Und das Beste? Du benötigst nur wenige Zutaten, um dieses Eis selber herzustellen.
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Was ist Kondensmilch?
Kondensmilch, auch bekannt als gesüßte Kondensmilch, ist Kuhmilch, von der ein Großteil des Wassergehalts entfernt wurde und der Zucker zugesetzt wurde. Das Ergebnis ist eine dicke, süße Flüssigkeit, die in vielen Backrezepten, Desserts und Eiscreme-Rezepten verwendet wird. Kondensmilch hat eine sehr cremige Konsistenz und einen süßen Geschmack, der sie ideal für die Herstellung von Süßspeisen macht.
Im Gegensatz zu normaler Milch, die im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, ist Kondensmilch in ungeöffneten Dosen bei Raumtemperatur haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie jedoch im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Nicht zu verwechseln ist die Kondensmilch mit der sogenannten „Evaporated Milk“ oder Kondensmilch ohne Zuckerzusatz. Während bei beiden Produkten Wasser entzogen wird, ist die gesüßte Kondensmilch zusätzlich mit Zucker angereichert. Beide Produkte sind nicht gegeneinander austauschbar in Rezepten, da sie unterschiedliche Eigenschaften und Geschmacksprofile haben.
Was du brauchst
Um dein eigenes Zimt Eis mit Kondensmilch herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:
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- 500ml Kondensmilch
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 200ml Schlagsahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung von Zimt Eis mit Kondensmilch
Die Zubereitung von Zimt Eis mit Kondensmilch ist erstaunlich einfach. Hier sind die Schritte, die du befolgen musst:
- Die Kondensmilch in eine Schüssel geben und den Zimt und den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Mischung gut verrühren, bis sie vollständig kombiniert ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch-Zimt-Mischung heben.
- Die fertige Eismischung in eine eisgeeignete Schüssel geben und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Und voilà! Du hast dein eigenes Zimt Eis mit Kondensmilch hergestellt.
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Anpassung deines Zimt Eis mit Kondensmilch
Das Schöne an der Herstellung von Zimt Eis mit Kondensmilch ist, dass du die Rezeptur nach Belieben anpassen kannst. Du kannst zum Beispiel zusätzliches Zimt hinzufügen, wenn du ein intensiveres Zimtaroma bevorzugst. Oder du kannst ein wenig Honig in die Mischung geben, um zusätzliche Süße zu erzeugen. Experimentiere und finde heraus, was dir am besten schmeckt!
Unser Fazit
Unser Fazit ist eindeutig: Zimt Eis mit Kondensmilch ist ein absoluter Gewinner. Es ist süß, cremig und hat genau die richtige Menge an Würze. Darüber hinaus ist es einfach herzustellen und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Sommer solltest du definitiv dein eigenes Zimt Eis mit Kondensmilch zubereiten und deinen Gaumen verwöhnen.
