Du hast sicher schon einmal von Sorbet und Eis gehört, aber weißt vielleicht nicht genau, was der Unterschied ist. Keine Sorge, in diesem Blogbeitrag werden wir genau das erklären.
Was ist Sorbet?
Sorbet ist ein süßes, erfrischendes und kalorienarmes Eis, das hauptsächlich aus Wasser, Zucker und Früchten hergestellt wird. Es hat eine cremige Textur und wird oft als Zwischenmahlzeit oder Dessert serviert. Sorbet hat in der Regel weniger Fett als Eis und wird oft als gesündere Alternative angepriesen.
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Was ist Eis?
Eis ist ein kaltes, süßes Dessert, das hauptsächlich aus Milch, Sahne, Zucker und Aromen hergestellt wird. Es hat eine cremige Textur und kann in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen gefunden werden. Eis hat in der Regel mehr Fett und Kalorien als Sorbet und wird oft als Nachtisch oder Belohnung gegessen.
Unterschied Sorbet und Eis
Der wichtigste Unterschied zwischen Sorbet und Eis ist die Art der Milch, die verwendet wird. Sorbet wird ohne Milch hergestellt, während Eis Milch oder Sahne enthält. Aufgrund des Fehlens von Milch hat Sorbet weniger Fett und Kalorien als Eis. Sorbet hat auch eine härtere Textur als Eis und wird oft als erfrischendes Dessert im Sommer serviert. Eis hingegen hat eine cremigere Textur und wird oft als Nachtisch oder Belohnung gegessen.
Ist Sorbet oder Eis gesünder?
Sorbet ist in der Regel gesünder als Eis, da es weniger Fett und Kalorien enthält. Sorbet wird hauptsächlich aus Wasser, Zucker und Früchten hergestellt, während Eis Milch, Sahne, Zucker und Aromen enthält. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Gesundheit von Lebensmitteln immer im Kontext der Gesamtaufnahme betrachtet werden sollte und es von der Menge und Häufigkeit des Verzehrs abhängt.
Gibt es veganes Eis?
Ja, es gibt veganes Eis. Veganes Eis wird ohne Milch oder Milchprodukte hergestellt und stattdessen verwenden die Hersteller häufig pflanzliche Alternativen wie Sojamilch, Mandelmilch, Cashewmilch oder Kokosmilch. Auch Agavendicksaft, Ahornsirup und Dattelpaste werden oft als natürliche Süßstoffe verwendet. Es gibt auch spezielle vegane Eis-Sorten, die auf Basis von Früchten und Nüssen hergestellt werden und somit auch glutenfrei sind.
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Unser Fazit
Sowohl Sorbet als auch Eis sind leckere Desserts, die eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen bieten. Der Unterschied liegt hauptsächlich in der Art der Milch, die verwendet wird und dementsprechend auch im Fett- und Kaloriengehalt. Wenn du auf deine Figur achten möchtest, ist Sorbet die bessere Wahl. Wenn du jedoch eine besonders cremige Textur bevorzugst und dir die Kalorien nicht so wichtig sind, ist Eis die bessere Wahl.
