Wenn es um erfrischende Sommerdesserts geht, gibt es nichts Besseres als hausgemachtes Eis. Mit einer Eismaschine ist es einfach, verschiedene Geschmacksrichtungen und Kombinationen auszuprobieren. In diesem Blogbeitrag zeige ich dir, wie du ein köstliches Erdbeer-Basilikum Eis mit einer Eismaschine herstellen kannst.
Zutaten für das Eis
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 200 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 250 ml Milch
Vorbereitung
Bevor es losgeht, müssen die Erdbeeren gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten werden. Auch das Basilikum sollte gewaschen und in kleine Stücke gezupft werden. Beides kannst du zur Seite stellen, während du den Rest der Zutaten vorbereitest.
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Zubereitung
- Zucker, Sahne und Milch in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Erdbeeren und Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Die kalte Mischung in eine Eismaschine geben und diese so lange laufen lassen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Tipp: Wenn du keine Eismaschine hast, kannst du die Mischung auch in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten kräftig durchrühren. Dadurch verhinderst du, dass sich große Eiskristalle bilden.
Servieren
Wenn du dein selbstgemachtes Erdbeer-Basilikum Eis servieren möchtest, gibt es verschiedene Möglichkeiten, es zu präsentieren und zu garnieren. Hier sind einige Ideen, wie du dein Eis aufpeppen und zu einem besonderen Genusserlebnis machen kannst:
- Erdbeer-Basilikum Sauce: Mixe ein paar Erdbeeren und Basilikumblätter mit etwas Wasser und Zucker zu einer Sauce und serviere diese zum Eis.
- Frische Erdbeeren: Wasche und schneide ein paar frische Erdbeeren in kleine Stücke und garniere das Eis damit.
- Basilikumblätter: Zupfe ein paar frische Basilikumblätter ab und garniere das Eis damit. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern gibt dem Eis auch einen extra Frischekick.
- Schokoladenstückchen: Wenn du Schokolade liebst, kannst du ein paar Stückchen dunkle Schokolade über das Eis bröseln oder sie vorher in kleine Stückchen hacken und untermischen.
- Karamellisierte Nüsse: Wenn du etwas Zeit und Lust hast, kannst du auch karamellisierte Nüsse selbst herstellen und diese zum Eis servieren. Dazu einfach Zucker in einer Pfanne erhitzen, Nüsse hinzufügen und alles zusammen rühren, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat und die Nüsse karamellisiert sind.
Natürlich kannst du auch gerne kreativ werden und deine eigenen Ideen ausprobieren. Vielleicht hast du ja ein paar Lieblingszutaten, die du gerne zum Eis kombinieren möchtest? Probiere es aus und lass dich von deiner Fantasie inspirieren!
Erdbeer Basilikum Eis aus der Eismaschine: Unser Fazit
Erdbeer-Basilikum Eis aus der Eismaschine ist eine erfrischende und ungewöhnliche Kombination, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Mit einer Eismaschine ist es einfach, dieses leckere Eis zu Hause herzustellen. Probiere es aus und genieße eine köstliche Abkühlung an heißen Tagen!
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