Du träumst schon lange davon, dein eigenes Eis zu machen? Mit einer Eismaschine ist das kein Problem mehr. Besonders lecker und gesund ist Joghurt-Eis, das du mit nur wenigen Zutaten selbst herstellen kannst. Du willst Joghurt-Eis selber machen mit Eismaschine? Hier ist ein Rezept für dich:
Was du für das Joghurt-Eis benötigst
- 1 kg Joghurt (am besten fettarm)
- 200 g Zucker
- eventuell Zutaten nach Wahl (z.B. Früchte, Nüsse, Schokolade)
Joghurt-Eis selber machen mit Eismaschine: Zubereitung
- Gib den Joghurt und den Zucker in eine Schüssel und verrühre sie gut. Ein Tipp hierbei ist, den Zucker vorher in einem Topf auf niedriger Hitze zu erwärmen, um ihn besser in die Joghurtmasse einzubringen.
- Füge optional Zutaten nach Wahl hinzu und mische sie unter. Hierbei kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob frische Früchte wie Beeren oder Pfirsiche, Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln oder Schokoladenstückchen, die Möglichkeiten sind unendlich.
- Gib die Masse in die Eismaschine und lass sie nach den Anweisungen des Herstellers gefrieren. Wichtig ist, dass die Eismaschine vorher ausreichend gekühlt wurde, damit das Eis auch gut gefrieren kann.
- Entnehme das Joghurt-Eis nach ca. 1-2 Stunden aus der Eismaschine und fülle es in eine verschließbare Schale. Hierbei ist es wichtig, dass die Schale gut verschlossen ist, damit keine Feuchtigkeit ins Eis eindringen und es schlecht werden kann.
- Lager das Eis nochmals im Tiefkühler, bis es fest ist. Je nach Größe der Schale und der Konsistenz des Eises kann dies zwischen 4 und 8 Stunden dauern.
Tipps für das Eis
Verwende am besten fettarmen Joghurt, damit es nicht zu kalorienreich wird. Fettarmer Joghurt hat auch den Vorteil, dass er schneller gefriert und somit schneller zubereitet werden kann.
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Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, zum Beispiel Früchten, Nüssen oder Schokolade. So kannst du immer wieder neue Geschmacksrichtungen kreieren und dein Joghurt-Eis abwechslungsreich gestalten.
Wenn du dein Joghurt-Eis besonders cremig und glatt haben möchtest, kannst du es vor dem Gefrieren noch durch ein Sieb streichen, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
Um eine besondere Note hinzuzufügen, kannst du auch Aromen wie Vanille oder Zitronensaft hinzufügen.
Wenn du das Eis länger aufbewahren möchtest, empfehlen wir es in luftdicht verschließbare Behälter zu füllen und es so lange wie möglich im Tiefkühler aufzubewahren, und es nicht zu oft zu öffnen.
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Joghurt-Eis selber machen mit Eismaschine: Unser Fazit
Joghurt-Eis ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis aus der Tiefkühltruhe. Mit einer Eismaschine kannst du es ganz einfach selbst herstellen und durch die Verwendung von Joghurt bleibt es auch noch gesund. Probiere es aus und überrasche deine Familie und Freunde mit selbstgemachtem Joghurt-Eis! Mit dieser Methode kannst jederzeit eine leckere und erfrischende Abkühlung genießen, und das Beste daran ist, dass du es ganz nach deinem Geschmack zubereiten kannst. Ein kleiner Tipp: Wenn du das Eis in kleinere Portionen einfrierst, kannst du es auch leichter portionieren und nach Bedarf entnehmen.
