Eis ist im Sommer ein absolutes Muss! Besonders lecker und erfrischend ist griechischer Joghurt Eis (Thermomix). Es ist nicht nur eine willkommene Abkühlung, sondern auch gesund, da es reich an Proteinen ist. Mit dem Thermomix kannst Du es ganz einfach und schnell zubereiten. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Dir, wie Du in nur wenigen Schritten zu einem köstlichen Eis gelangst.
Zutaten für 4 Portionen:
- 500g griechischer Joghurt
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung Griechischer Joghurt Eis (Thermomix):
- Schritt: Die Eier trennen Trenne in eine Schüssel die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Dieser Schritt ist wichtig, um eine feste Konsistenz des Eises zu erhalten.
- Schritt: Joghurt, Zucker und Vanillezucker hinzufügen Gib in den Mixtopf des Thermomixes den griechischen Joghurt, den Zucker und den Vanillezucker und vermenge diese Zutaten bei 30°C für 2 Minuten auf Stufe 3. Durch die Verwendung von griechischem Joghurt erhält das Eis eine besonders cremige Konsistenz.
- Schritt: Eiweiß unterheben Hebe nun das steif geschlagene Eiweiß unter die Joghurtmasse. Durch das unterheben des Eiweißes wird das Eis besonders luftig und leicht.
- Schritt: Eis im Gefrierfach gefrieren lassen Gib die Masse in eine Eisform und stelle diese für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach. Es ist wichtig, dass das Eis ausreichend gefriert, damit es später gut aus der Form gelöst werden kann.
- Schritt: Eis servieren Nachdem das Eis ausreichend gefroren ist, kannst Du es aus der Form lösen und servieren. Optional kannst Du noch Früchte oder Schokoladenstückchen unterheben oder als Topping verwenden. Eine besonders leckere Kombination ist zum Beispiel Himbeeren und Schokoladenstückchen.
Fertig ist Dein selbstgemachtes griechisches Joghurt-Eis im Thermomix. Dieses Rezept ist schnell und einfach nachzumachen und das Ergebnis wird Dich begeistern. Probiere es aus und genieße im Sommer ein köstliches und erfrischendes Eis.
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Ein weiterer Vorteil von griechischem Joghurt-Eis ist, dass es eine gesündere Alternative zu herkömmlichem Eis darstellt. Griechischer Joghurt enthält mehr Protein als herkömmlicher Joghurt und ist somit sättigender. Auch der Zuckergehalt kann durch die Verwendung von weniger Zucker reduziert werden.
Du kannst das Rezept auch abwandeln, indem Du zum Beispiel statt Vanillezucker auch andere Aromen wie Zitrusfrüchte, Minze oder Kakao verwendest. Auch die Menge an Zucker kann nach Belieben angepasst werden. Wenn Du es etwas süßer magst, kannst Du mehr Zucker hinzufügen, wenn Du es lieber weniger süß magst, kannst Du weniger Zucker verwenden.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch noch sehr vielseitig und gesund. Probiere es aus und genieße im Sommer Dein selbstgemachtes griechischer Joghurt-Eis (Thermomix) im Thermomix.
Griechischer Joghurt Eis (Thermomix): Unser Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass griechisches Joghurt-Eis im Thermomix eine leckere und erfrischende Alternative zu herkömmlichem Eis darstellt. Es ist gesund, da es reich an Proteinen ist und der Zuckergehalt reduziert werden kann. Durch die Verwendung des Thermomixes ist die Zubereitung des Eises besonders einfach und schnell. Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln und mit verschiedenen Aromen und Zutaten experimentieren. Probiere es aus und genieße im Sommer Dein selbstgemachtes griechisches Joghurt-Eis im Thermomix.
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