Eiscreme ist ein beliebter Leckerbissen, der in den Sommermonaten für eine kühle Erfrischung sorgt. Aber wer sagt, dass man auf den Genuss von Eiscreme verzichten muss, wenn man sich gesund ernähren möchte? In diesem Blogbeitrag werde ich dir zeigen, wie du dein eigenes gesundes Cookie Dough Eis zu Hause zubereiten kannst.
Kann Eiscreme gesund sein?
Eiscreme ist in der Regel nicht als gesunde Nahrungsmitteloption bekannt, da sie oft reich an Zucker, Fett und Kalorien ist. Ein typischer Becher Eiscreme kann leicht mehr als 250 Kalorien und 20 Gramm Zucker enthalten, was dazu führen kann, dass man sich ungesund ernährt und an Gewicht zunimmt.
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Allerdings gibt es Möglichkeiten, Eiscreme zu einer gesünderen Option zu machen. Zum Beispiel kannst du eine hausgemachte Version zubereiten, die mit gesünderen Zutaten wie Obst, Nüssen, Mandelmilch oder Kokosmilch hergestellt wird. Solche Eiscremes sind oft reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und gesunden Fetten und enthalten weniger Zucker und Kalorien als herkömmliche Eiscremes. Auch vegane oder laktosefreie Optionen können eine gesündere Alternative sein.
Es ist jedoch wichtig, die Portionsgröße zu berücksichtigen und Eiscreme in Maßen zu genießen. Auch wenn es sich um eine gesündere Version handelt, sollte Eiscreme kein tägliches Nahrungsmittel sein und in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. Unser gesundes Cookie Dough Eis beinhaltet hauptsächlich gesunde Zutaten, daher ist es gesund.
Was ist Cookie Dough?
Cookie Dough ist ein roher, essbarer Teig, der normalerweise für die Herstellung von Keksen verwendet wird. Es besteht aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Butter oder Öl, Eiern und Geschmackszutaten wie Vanilleextrakt und Schokoladenstückchen. Traditionell wird der Teig für Kekse geformt und im Ofen gebacken, aber Cookie Dough kann auch als Dessert für sich alleine oder als Zutat in anderen Backwaren, Eiscreme oder Milchshakes verwendet werden.
Allerdings birgt der Verzehr von rohem Cookie Dough auch gesundheitliche Risiken, da er rohe Eier oder ungekochtes Mehl enthalten kann, die beide mit Bakterien wie Salmonellen kontaminiert sein können. Daher ist es wichtig, auf die Verwendung von pasteurisiertem Ei oder alternativen Zutaten wie veganen Ersatzprodukten und gekochtem Mehl zurückzugreifen, um das Risiko von Lebensmittelvergiftungen zu minimieren.
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Zutaten für das Cookie Dough
Bevor wir mit der Zubereitung des Eises beginnen können, benötigen wir zuerst eine gesunde Version des beliebten Cookie Doughs. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Tasse geschmolzene Kokosöl
- 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Meersalz
Zubereitung des Cookie Doughs
- In einer Schüssel das Mandelmehl, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl, das Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz vermischen.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und knete den Teig gut durch.
- Forme den Teig zu kleinen Kugeln und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
- Lasse den Cookie Dough im Gefrierschrank für etwa 30 Minuten hart werden.
Zutaten für die Eiscreme
Jetzt, da wir unseren gesunden Cookie Dough haben, können wir mit der Zubereitung des Eises beginnen. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
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- 2 gefrorene Bananen
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
Zubereitung des Eises
- Schneide die gefrorenen Bananen in Stücke und gib sie in einen Mixer.
- Füge die Mandelmilch und das Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut durch, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Füge die Schokoladenstückchen hinzu und mixe alles nochmals kurz durch.
- Gib den Cookie Dough in die Eiscreme und rühre ihn vorsichtig unter.
- Fülle das Eis in eine Form und stelle es für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank, bis es fest wird.
Gesundes Cookie Dough Eis: Unser Fazit
Unser gesundes Cookie Dough Eis ist eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Eiscreme, die oft voller Zucker und künstlicher Inhaltsstoffe ist. Es ist einfach zuzubereiten und enthält gesunde Zutaten wie Mandelmehl und Bananen. Das Beste daran ist, dass du es nach Belieben anpassen kannst, indem du andere Zutaten hinzufügst, wie zum Beispiel Beeren oder Nüsse. Probiere es aus und genieße den leckeren Geschmack ohne schlechtes Gewissen!
