Du möchtest Eis genießen, ohne dabei schlechtes Gewissen zu haben? Kein Problem! Mit diesem Rezept für fettarmes, veganes Eis kannst du dir eine leckere Erfrischung zaubern, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Dank einer Eismaschine ist die Herstellung kinderleicht und schnell. In diesem Beitrag erfährst du, wie du veganes und fettarmes Eis (Eismaschine) selbst herstellst.
Zutaten für veganes und fettarmes Eis (Eismaschine):
- 250 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch, Sojamilch, Haferdrink)
- 100 g Tofu
- 100 g Agavendicksaft
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Optional: Früchte, Nüsse oder Schokoladenstücke zum Verfeinern
Zubereitung der Eiscreme:
- Als erstes solltest du die Zutaten vorbereiten. Pflanzenmilch, Tofu, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben.
- Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Du kannst dafür den Puls-Modus verwenden oder ein paar Minuten mixen, bis die Masse glatt ist.
- Optional kannst du nun Früchte, Nüsse oder Schokoladenstücke hinzufügen und noch einmal kurz mixen. Hierbei hast du die Möglichkeit deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren.
- Sobald die Masse bereit ist, fülle sie in die Eismaschine und lasse sie nach Herstellerangaben gefrieren. In der Regel dauert es etwa 20-30 Minuten, bis das Eis die richtige Konsistenz hat.
- Nachdem das Eis gefroren ist, fülle es in eine geeignete Form um und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Tiefkühler, damit es richtig fest wird.
Fertig ist dein selbstgemachtes, veganes und fettarmes Eis (Eismaschine)! Durch die Verwendung von Pflanzenmilch und Tofu ist es nicht nur fettarm, sondern auch eine gute Proteinquelle. Der Agavendicksaft sorgt für den nötigen Süße und das Vanilleextrakt und eventuelle Zutaten wie Früchte oder Schokolade geben dem Eis den besonderen Geschmack. Du kannst das Eis in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen herstellen, wie zum Beispiel Schokolade, Vanille, Beeren, Nüsse usw.
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Warum kommt Tofu in veganes Eis?
Tofu kommt in veganes Eis, weil es als Ersatz für Milch und Sahne dient und eine ähnliche Konsistenz hat. Es ist reich an Proteinen und enthält wenig Fett, was es zu einer gesunden Wahl für veganes Eis macht. Tofu hat auch einen neutralen Geschmack, was es leicht zu kombinieren mit verschiedenen Aromen und Zutaten macht. Es kann auch dazu beitragen, das Eis cremiger und sahniger zu machen. Tofu ist eine gute Alternative für Menschen mit Milchunverträglichkeit und eine beliebte Wahl für veganes Eis.
Was sind die Vorteile einer Eismaschine?
Eine Eismaschine hat mehrere Vorteile:
- Sie ermöglicht es, Eis in den verschiedensten Geschmacksrichtungen herzustellen.
- Sie ermöglicht es, Eis in kürzerer Zeit herzustellen als es ohne Eismaschine möglich wäre.
- Sie ermöglicht es, Eis in größeren Mengen herzustellen als es ohne Eismaschine möglich wäre.
- Sie ermöglicht es, Eis in besserer Qualität herzustellen als es ohne Eismaschine möglich wäre, da das Eis gleichmäßiger und cremiger wird.
Fettarmes Eis Eismaschine: Unser Fazit
Das Herstellen von fettarmem, veganem Eis mit einer Eismaschine ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Eis. Es ist möglich, verschiedene Zutaten wie Mandelmilch, Sojamilch oder Cashewmilch zu verwenden, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Auch die Verwendung von Früchten und Nüssen ermöglicht es, dem Eis natürliche Aromen und eine abwechslungsreiche Geschmacksrichtung zu verleihen. Insgesamt ist das Herstellen von fettarmem, veganem Eis mit einer Eismaschine eine gesunde und leckere Möglichkeit, Eis zu genießen.
