Während die meisten Menschen an Sommer, Sonnenschein und warme Tage denken, wenn sie das Wort „Eis“ hören, möchten wir dir heute einen völlig neuen Blickwinkel präsentieren: die Eismaschine im Winter verwenden. Ja, genau, du hast richtig gehört! Der Winter ist nicht nur die Jahreszeit für heiße Schokolade und Glühwein.
Warum überhaupt eine Eismaschine im Winter verwenden?
Die Idee mag zunächst seltsam erscheinen, doch es gibt gute Gründe, eine Eismaschine im Winter zu verwenden. Hier sind einige davon:
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- Saisonale Zutaten: Winterliche Früchte und Zutaten wie Kürbis, Zimt oder Maronen können zu herrlichen Eiscremesorten verarbeitet werden.
- Gemütliche Abende: Was gibt es Besseres, als vor dem Kamin zu sitzen und dabei ein selbstgemachtes Eis zu genießen?
- Weniger Warteschlangen: Während im Sommer alle ihre Eismaschinen herauskramen, kannst du im Winter schneller und ohne lange Wartezeiten experimentieren.
Vorteile, wenn du deine Eismaschine im Winter verwendest
Nicht überzeugt? Hier sind weitere Vorteile, die dir zeigen, warum es eine großartige Idee ist, deine Eismaschine im Winter zu verwenden:
- Einfachere Lagerung: Im Winter ist es kälter, sodass du dein Eis länger draußen oder im kühlen Keller lagern kannst, ohne dass es schmilzt.
- Kreativität ausleben: Nutze die ruhige Winterzeit, um neue Eissorten auszuprobieren.
- Ein Highlight auf Partys: Überrasche deine Gäste auf der nächsten Weihnachtsfeier mit einem unerwarteten Dessert aus deiner Eismaschine im Winter.
Rezept-Ideen für die Eismaschine im Winter
Damit du gleich loslegen kannst, haben wir einige Rezepte für dich zusammengestellt, die perfekt sind, um deine Eismaschine im Winter zu verwenden:
- Spekulatius-Eis: Eine Kombination aus Spekulatius-Keksen, Zimt und einem Hauch von Nelken.
- Apfel-Zimt-Eis: Verwende gebratene Äpfel und streue Zimt darüber, um diesen winterlichen Genuss zu kreieren.
- Lebkuchen-Eis: Ein Muss für die Festtage, kombiniere es mit ein wenig Schlagsahne und einer Prise Kardamom.
Spekulatius-Eis
Zutaten:
- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Nelkenpulver
- 150 g Spekulatius-Kekse (zerkrümelt)
Zubereitung:
- Sahne, Milch, Zucker, Zimt und Nelkenpulver in einem Topf vermischen und auf mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Die kalte Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Geräts verarbeiten.
- Kurz bevor das Eis fertig ist, die zerkleinerten Spekulatius-Kekse hinzufügen.
- Das Eis in einen Behälter füllen und für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Apfel-Zimt-Eis
Zutaten:
- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 2 große Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 1 EL Butter
Zubereitung:
- In einer Pfanne Butter schmelzen und die gewürfelten Äpfel hinzufügen. Mit Zimt bestreuen und kochen, bis die Äpfel weich sind.
- Sahne, Milch und Zucker in einem Topf mischen und erhitzen, bis der Zucker gelöst ist.
- Die Apfelmischung zur Sahne-Milch-Mischung hinzufügen und abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Die Mischung in die Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Geräts verarbeiten.
- Das fertige Eis in einen Behälter füllen und mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Lebkuchen-Eis
Zutaten:
- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Kardamom
- 150 g Lebkuchen (zerkrümelt)
Zubereitung:
- Sahne, Milch, Zucker, Lebkuchengewürz und Kardamom in einem Topf vermischen und erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Die Mischung abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
- Die kalte Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Geräts verarbeiten.
- Kurz bevor das Eis fertig ist, die zerkleinerten Lebkuchen hinzufügen.
- Das Eis in einen Behälter füllen und für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Tipps und Tricks für die Nutzung deiner Eismaschine im Winter
Es gibt ein paar Dinge, die du beachten solltest, wenn du deine Eismaschine im Winter verwendest:
- Vorwärmen: Da es draußen kalt ist, könnte es hilfreich sein, die Eismaschine einige Minuten vorzuwärmen, bevor du sie benutzt.
- Dickere Mischungen: Da die Zutaten im Winter manchmal kälter sind, könnte es notwendig sein, dickere Mischungen zu verwenden.
- Lagerung: Achte darauf, dass das Eis nicht zu hart wird, wenn es über längere Zeit gelagert wird.
Unser Fazit
Eine Eismaschine im Winter zu verwenden mag unkonventionell erscheinen, aber es hat definitiv seine Vorteile. Egal, ob du neue Geschmacksrichtungen ausprobieren oder deine Gäste mit einem einzigartigen Dessert überraschen möchtest, es ist die perfekte Gelegenheit, deine Eismaschine in der kälteren Jahreszeit aus dem Schrank zu holen. Gib ihm eine Chance, und du wirst die Eismaschine im Winter nie wieder in den Schrank stellen wollen!
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