Sommerzeit ist Eiszeit. Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine Kugel Eis. Warum immer nur zum Eisverkäufer gehen, wenn Du es auch ganz einfach selbst herstellen kannst? Mit der KitchenAid geht das im Handumdrehen. Hier ist ein Rezept für dich, falls du leckeres Eis in Kitchenaid erzeugen willst.
Zutaten für Eis in Kitchenaid:
Wenn du Eis in Kitchenaid für dich, deine Freunde und deine Familie herstellen willst, brauchst du folgende Zutaten:
Empfehlung
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- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- optional: Früchte, Schokolade oder andere Zutaten nach Wahl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in die KitchenAid geben und auf höchster Stufe etwa 5 Minuten aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dabei solltest du darauf achten, dass die Sahne und die Milch gut gekühlt sind, damit sie schneller aufschlagen und das Eis später schön fest wird.
- Optional Früchte, Schokolade oder andere Zutaten unterrühren. Hierbei kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit frischen Beeren und Schokoladenstücken oder exotischen Früchten wie Mango und Ananas?
- Die Masse in eine geeignete Form füllen und für mindestens 4 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Hierbei empfiehlt es sich, eine Form zu verwenden, die einen Deckel hat, damit das Eis vor Fremdgerüchen geschützt ist.
Wertvolle Tipps:
- Um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen, kannst Du statt der Milch auch Crème fraîche oder sogar Schlagsahne verwenden. Dadurch wird das Eis noch sahniger und luftiger.
- Für besondere Geschmacksrichtungen eignen sich auch Zutaten wie Matcha-Pulver, Zimt oder Kaffee hervorragend. Hierbei solltest du jedoch darauf achten, dass du nicht zu viel davon verwendest, da es sonst den Geschmack des Eises beeinflussen kann.
- Wenn das Eis nicht sofort serviert werden soll, kannst Du es nach dem Gefrieren noch einmal kurz im KitchenAid aufschlagen, bevor Du es in eine luftdichte Verpackung umfüllst. Dadurch wird das Eis wieder schön luftig und es bleibt länger frisch und knackig.
- Wenn Du das Eis in einer größeren Menge herstellen möchtest, empfiehlt es sich, gleich mehrere Eisformen vorzubereiten. So kannst du immer eine Portion im Tiefkühlfach haben und musst nicht jedes Mal aufs Neue alles vorbereiten.
Eismaschine oder Kitchenaid?
Ob man sich für eine Eismaschine oder einen KitchenAid entscheidet, hängt von den individuellen Bedürfnissen und Wünschen ab.
Eine Eismaschine ist speziell für die Herstellung von Eis entwickelt worden und erleichtert diesen Prozess durch die automatische Kühlung und Rührfunktion. Diese Maschinen können in kürzester Zeit große Mengen an Eis herstellen und sind oft leicht zu bedienen. Einige Modelle haben auch spezielle Programme für unterschiedliche Eissorten und Geschmacksrichtungen. Ein großer Vorteil ist auch, dass Eismaschinen in der Regel kompakter sind als KitchenAid und daher weniger Platz benötigen.
Ein KitchenAid hingegen ist ein Universal-Küchengerät, das vielseitig eingesetzt werden kann. Es eignet sich nicht nur zur Herstellung von Eis, sondern kann auch zum Kochen, Backen, Rühren und vielem mehr verwendet werden. Es hat in der Regel auch mehr Leistung als eine Eismaschine und ist dadurch ideal für größere Mengen oder härtere Zutaten. Ein Nachteil kann jedoch sein, dass es mehr Platz beansprucht und der Eisherstellungsprozess etwas länger dauern kann, da es nicht über eine integrierte Kühlung verfügt.
Letztendlich hängt die Entscheidung für eine Eismaschine oder einen KitchenAid von den persönlichen Vorlieben und Anforderungen ab. Wer häufig und in großen Mengen Eis herstellen möchte und nicht viel Platz hat, sollte sich für eine Eismaschine entscheiden, wer hingegen ein vielseitiges Küchengerät bevorzugt und auch andere Aufgaben damit erledigen möchte, eignet sich ein KitchenAid besser.
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Eis in Kitchenaid herstellen: Unser Fazit:
Mit dem KitchenAid und ein paar einfachen Zutaten kannst Du ganz einfach selbstgemachtes Eis herstellen. Ob fruchtig oder Schokoladig, mit dem KitchenAid sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Probiere es aus und genieße Dein selbst gemachtes Eis im Sommer. Du wirst sehen, dass es nicht nur lecker, sondern auch viel gesünder ist als das Eis aus dem Laden, da du selbst bestimmst, welche Zutaten verwendet werden. Außerdem sparst Du auf lange Sicht auch noch Geld, da Eis selbst gemacht oft günstiger ist als gekauftes Eis. Also worauf wartest Du noch? Hol Dir Deine KitchenAid und los geht’s!
