Du liebst Eiscreme, aber hast keine Eismaschine zu Hause? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du cremiges Quark-Eis ohne Eismaschine herstellen kannst. Einfach, schnell und super lecker. Befolge einfach die Schritte in diesem Blogbeitrag und genieße dein selbstgemachtes Quark-Eis in kürzester Zeit!
Zutaten für dein cremiges Quark-Eis
Für dieses leckere Quark-Eis benötigst du folgende Zutaten:
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- 500g Magerquark
- 250g Schlagsahne
- 150g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Früchte oder Toppings nach Wahl (optional)
Cremiges Quark-Eis ohne Eismaschine selber machen
Schritt 1: Quark und Zucker vermischen
Nimm eine große Schüssel und gib den Magerquark hinein. Füge den Zucker und den Vanillezucker hinzu und verrühre alles gut miteinander, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung sollte schön cremig sein.
Schritt 2: Schlagsahne steif schlagen
In einer separaten Schüssel schlägst du die Schlagsahne mit einer Prise Salz steif. Achte darauf, dass die Sahne wirklich fest ist, denn das sorgt später für die Cremigkeit deines Quark-Eises.
Schritt 3: Sahne und Quarkmischung vereinen
Hebe nun vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Quark-Zucker-Mischung. Dabei ist es wichtig, dass du behutsam vorgehst, um die Luftigkeit der Sahne zu erhalten. Vermenge beides so lange, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Schritt 4: Früchte oder Toppings hinzufügen (optional)
Wenn du dein cremiges Quark-Eis mit Früchten oder anderen Toppings verfeinern möchtest, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür. Schneide die Früchte deiner Wahl in kleine Stücke und hebe sie vorsichtig unter die Quark-Sahne-Mischung. Du kannst auch Schokostückchen, Nüsse oder andere Leckereien untermischen – deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
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Schritt 5: Das Quark-Eis einfrieren
Fülle die fertige Quark-Eis-Mischung in einen geeigneten Behälter, beispielsweise eine flache Plastikdose oder einen Kuchenbehälter mit Deckel. Stelle den Behälter ins Gefrierfach und warte mindestens 4 bis 6 Stunden, bis das Quark-Eis fest geworden ist. Um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen, kannst du das Eis alle 30 Minuten kurz herausnehmen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen kräftig durchrühren. Wiederhole diesen Vorgang etwa 3 bis 4 Mal, bevor du das Eis endgültig durchfrieren lässt.
Schritt 6: Das cremige Quark-Eis servieren
Sobald das Quark-Eis die gewünschte Festigkeit erreicht hat, ist es bereit zum Servieren. Nimm das Eis etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit es etwas antauen und leichter portioniert werden kann. Verwende einen Eisportionierer oder Löffel, um das Eis in Schalen oder Waffeln zu füllen und dekoriere es nach Belieben mit weiteren Früchten, Toppings oder Soßen.
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Cremiges Quark-Eis ohne Eismaschine: Unser Fazit
Mit dieser einfachen Anleitung gelingt dir im Handumdrehen ein cremiges Quark-Eis ohne Eismaschine. Du kannst das Grundrezept nach Belieben abwandeln und mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen experimentieren. Ob fruchtig, schokoladig oder nussig – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So kannst du jederzeit leckeres, selbstgemachtes Eis genießen, ohne dafür eine Eismaschine zu benötigen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
