Buttermilch-Zitronen-Eis (ohne Eismaschine) ist eine erfrischende und leckere Alternative zu herkömmlichem Eis. Es hat einen angenehm säuerlichen Geschmack durch die Zitrone und die Buttermilch sorgt für eine cremige Konsistenz. Das Beste an diesem Eis ist, dass es einfach selbst zu machen ist und du dafür keine Eismaschine benötigst. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du ganz einfach dein eigenes Buttermilch-Zitronen-Eis herstellen kannst.
Zutaten für das Buttermilch Zitronen Eis ohne Eismaschine
- 500ml Buttermilch
- 150g Zucker
- Saft und Schale von 2 Zitronen
Buttermilch ist ein wichtiger Bestandteil des Eises und sorgt für die cremige Konsistenz. Wenn du es besonders sahnig magst, kannst du auch saure Sahne verwenden. Zucker gibt dem Eis seine Süße und Zitronen sorgen für den säuerlichen Geschmack. Wenn du es besonders zitronig magst, kannst du auch mehr Zitronensaft verwenden.
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Buttermilch Zitronen Eis ohne Eismaschine zubereiten
- In einer Schüssel den Zucker und den Zitronensaft vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Buttermilch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Zitronenschale hinzufügen und nochmals gut verrühren.
- Die Masse in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wenn du keine Eisform hast, kannst du auch eine Gefrierdose oder eine Tupperware-Box verwenden.
- Nach 4 Stunden das Eis aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.
- Fertig! Dein selbstgemachtes Buttermilch-Zitronen-Eis ist bereit zum genießen.
Variationen für das Buttermilch Zitronen Eis
- Für eine fruchtigere Variante kannst du noch frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen. Einfach ein paar Beeren in kleine Stücke schneiden und unter die Eismasse mischen, bevor du es in den Gefrierschrank stellst.
- Du kannst auch Joghurt anstelle von Buttermilch verwenden. Joghurt gibt dem Eis eine leichte Säure und eine angenehme Frische.
- Experimentiere mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Orangen. Diese Früchte geben dem Eis eine andere Geschmacksrichtung und machen es besonders abwechslungsreich.
- Für eine besondere Textur kannst du auch ein paar Schoko- oder Nussstücke hinzufügen. Einfach ein paar gehackte Schokolade oder Nüsse unter die Eismasse mischen, bevor du es in den Gefrierschrank stellst. Das gibt dem Eis eine knusprige Note und macht es besonders lecker.
- Wenn du das Eis besonders schnell zubereiten möchtest, kannst du es auch einfrieren, indem du es in Eiswürfelformen füllst. So hast du immer ein paar Portionen Eis parat, wenn du Lust auf eine Erfrischung hast.
Unser Fazit
Buttermilch-Zitronen-Eis ohne Eismaschine ist eine leckere und erfrischende Alternative zu herkömmlichem Eis. Es ist einfach selbst zu machen und du brauchst dafür keine Eismaschine. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten kannst du ganz einfach dein eigenes Buttermilch-Zitronen-Eis herstellen und es nach deinem Geschmack variieren. Eine tolle Möglichkeit, etwas Abwechslung in dein Eisrepertoire zu bringen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
