Du liebst Brombeeren und möchtest gerne dein eigenes Eis zubereiten? Kein Problem, denn mit einer Eismaschine kannst du ganz einfach Brombeereis selber machen. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie es geht.
Zutaten für das Brombeereis:
- 500g Brombeeren
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Schlagsahne
- 100ml Milch
Brombeereis selber machen mit Eismaschine: Die Zubereitung
- Brombeeren waschen, trocknen und pürieren. Durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schlagsahne und Milch hinzufügen und erneut gut vermischen.
- Die Masse in die Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung gefrieren lassen.
Nützliche Tipps:
- Je nach Eismaschine kann die Gefrierzeit variieren. Halte dich an die Anweisungen des Herstellers.
- Wenn du es besonders fruchtig magst, kannst du auch mehr Brombeeren verwenden.
- Du kannst auch andere Früchte, wie z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren, verwenden.
Wie kann das Eis serviert werden?
Es gibt viele Möglichkeiten, selbstgemachtes Brombeereis zu servieren! Einige Vorschläge sind:
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- Als Klassiker: einfach in eine Kugel in eine Waffel oder in eine Schale geben und mit Schlagsahne und/oder frischen Brombeeren garnieren.
- Als Sundae: Brombeereis in eine Schale geben und mit Schlagsahne, gehackten Nüssen, Schokoladensoße und/oder frischen Brombeeren garnieren.
- Als Eisbecher: Brombeereis in eine Schale geben und mit frischen Früchten, Schlagsahne, gehackten Nüssen oder Schokoladensoße garnieren.
- Als Shake oder Smoothie: Brombeereis in einen Mixer geben und mit Milch, Sahne oder Joghurt und eventuell anderen Früchten mixen.
- Als Kuchen: Brombeereis in eine Kuchenform geben und mit Schlagsahne und/oder frischen Brombeeren garnieren und servieren.
Du kannst auch kreativ werden und deine eigenen Ideen ausprobieren! Wichtig ist, dass das Eis immer gut gekühlt serviert wird, damit es seine optimale Konsistenz und Geschmack behält.
Wie lange ist selbst gemachtes Brombeereis haltbar?
Selbstgemachtes Brombeereis sollte innerhalb von 2-3 Wochen aufgebraucht werden, wenn es im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Es ist am besten, das Eis in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln aufzubewahren, um Gefrierbrand und den Austausch von Aromen und Geschmacksstoffen mit anderen Lebensmitteln im Gefrierschrank zu vermeiden.
Es ist wichtig darauf zu achten, dass das Eis beim Einfrieren und Aufbewahren immer tiefgekühlt bleibt, da es sonst an Konsistenz und Geschmack verliert. Es ist auch empfehlenswert, das Eis vor dem Servieren für ein paar Minuten bei Raumtemperatur zu entnehmen, damit es sich leichter portionieren und essen lässt.
Brombeereis Eismaschine: Unser Fazit
Selbstgemachtes Brombeereis ist eine leckere und einfache Möglichkeit, um den Sommer zu genießen. Mit einer Eismaschine ist es kinderleicht, das Eis selbst zuzubereiten und nach Belieben zu variieren. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Probiere es doch einfach mal aus und genieße den Geschmack von frischen Brombeeren in deinem eigenen Eis.
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