Du möchtest dein eigenes Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine herstellen? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogbeitrag dreht sich alles um das Thema, wie du zu Hause köstliches Eis herstellen kannst, ohne eine teure Eismaschine zu besitzen. Das Rezept, das ich dir vorstellen werde, verwendet als Basis die reichhaltige und cremige Kondensmilch. Dieses Eisrezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Ich werde dir Schritt für Schritt zeigen, wie du das Eis herstellst und gebe Tipps, wie du es noch vielfältiger gestalten kannst.
Warum eigenes Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine? Kondensmilch ist eine der besten Zutaten für hausgemachtes Eis, da sie eine reichhaltige und cremige Konsistenz bietet und sehr einfach zu verwenden ist. Kondensmilch ist auch lange haltbar und kann daher jederzeit zur Herstellung von Eis verwendet werden.
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Vorbereitungen
Bevor wir mit dem Rezept beginnen, gibt es ein paar Dinge, die du vorbereiten musst. Zunächst solltest du sicherstellen, dass du alle benötigten Zutaten zur Hand hast. Für dieses Rezept benötigst du:
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 500 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Stelle sicher, dass du frische Sahne verwendest, da sie für eine cremige Konsistenz sorgt. Du kannst auch Vanilleschoten oder Vanillepulver verwenden, wenn du kein Vanilleextrakt zur Hand hast.
Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine zubereiten
Wie du dein eigenes Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine herstellen kannst, bekommst du jetzt Schritt für Schritt erklärt!
Schritt 1: Schlagen der Sahne
Als erstes müssen wir die Sahne steif schlagen. Gib die Sahne in eine große Schüssel und beginne mit einem Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen. Schlage die Sahne, bis sie steif ist, aber achte darauf, dass du sie nicht übermixt, da sie sonst zu Butter werden kann.
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Schritt 2: Kombinieren von Kondensmilch und Vanilleextrakt
In einer separaten Schüssel musst du jetzt die Kondensmilch und den Vanilleextrakt vermengen. Rühre sie mit einem Löffel oder einem Schneebesen gut um, bis sie sich vollständig miteinander vermischt haben.
Schritt 3: Vermischen von Sahne und Kondensmilch
Jetzt ist es an der Zeit, die steif geschlagene Sahne mit der Kondensmilchmischung zu kombinieren. Gib die Sahne in die Schüssel mit der Kondensmilch und rühre sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Löffel um, bis sich beide Zutaten vollständig miteinander vermengt haben.
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Schritt 4: Einfrieren
Sobald alle Zutaten miteinander vermischt sind, gibst du die Mischung in eine flache, gefrierfeste Schüssel oder in eine Eisform. Bedecke die Schüssel oder Form mit Klarsichtfolie oder einem Deckel und stelle sie in den Gefrierschrank. Lass das Eis für mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Schritt 5: Servieren
Wenn das Eis vollständig gefroren ist, nimm es aus dem Gefrierschrank und lass es ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du es servierst. So wird das Eis etwas weicher und lässt sich leichter portionieren. Du kannst das Eis direkt aus der Schüssel oder Form servieren oder es in Kugeln formen und auf einem Teller anrichten.
Variationen
Das Grundrezept für Eis mit Kondensmilch lässt sich auf verschiedene Arten abwandeln, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu erzielen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du dein Eis anpassen und variieren kannst:
- Schokoladeneis: Füge 100 g geschmolzene Schokolade zur Kondensmilchmischung hinzu, bevor du die Sahne unterhebst.
- Keks- und Sahneeis: Zerbrösele ein paar Kekse deiner Wahl und füge sie zur Kondensmilchmischung hinzu, bevor du die Sahne unterhebst.
- Fruchtiges Eis: Verwende pürierte Früchte wie Erdbeeren oder Mango anstelle von Vanilleextrakt in der Kondensmilchmischung.
- Nussiges Eis: Füge gemahlene Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln zur Kondensmilchmischung hinzu, bevor du die Sahne unterhebst.
Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine: Unser Fazit
Eis mit Kondensmilch ohne Eismaschine herzustellen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, leckeres Eis zu Hause zu genießen. Das Grundrezept erfordert nur wenige Zutaten und kann auf verschiedene Arten angepasst werden, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu erzielen. Wichtig ist, dass du bei der Herstellung des Eises darauf achtest, die Sahne nicht zu übermixen, da dies die Konsistenz des Eises beeinträchtigen kann. Wenn du diese Tipps beachtest, steht dem Genuss von selbstgemachtem Eis nichts mehr im Wege!
