Eis ist eine beliebte Süßigkeit, die vor allem im Sommer gerne genossen wird. Wenn du dein eigenes Eis zu Hause herstellen möchten, dann ist es eine gute Idee, eine Eismaschine zu verwenden. Eine Eismaschine hilft dabei, das Eis gleichmäßig zu kühlen und zu cremig zu machen. Wenn du Nutella magst, dann ist Nutella-Eis vielleicht genau das Richtige für dich. Du willst Nutella Eis selber machen mit Eismaschine? Hier ist ein Rezept für dich.
Zutaten:
- 250ml Sahne
- 250ml Milch
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 150g Nutella
Zubereitung:
- Trenne zunächst die Eier und trenne das Eigelb von den Eiweißen. Du wirst das Eiweiß später benötigen, um das Eis besonders cremig zu machen.
- Erhitze in einem Topf die Sahne, die Milch und den Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung wird später die Basis für Dein Eis sein.
- Schlage währenddessen die Eiweiße mit einem Handrührgerät steif. Dieser Schritt ist wichtig, da das Eiweiß dafür sorgt, dass das Eis besonders cremig wird.
- Sobald die Sahne-Milch-Mischung lauwarm ist, rühre das Eigelb unter ständigem Rühren hinein. Stelle die Mischung anschließend wieder auf den Herd und erhitze sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie sich leicht andickt. Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Eigelb sicher pasteurisiert wird und das Eis später keine Risiken für Deine Gesundheit birgt.
- Sobald die Eiercreme abgekühlt ist, rühre das Nutella hinein und verrühre es gut. Das Nutella wird Deinem Eis eine wunderbar feine Schokoladen-Haselnussnote verleihen.
- Fülle die Eiercreme in die Eismaschine und friere sie nach den Anweisungen der Eismaschine. Die Eismaschine hilft dabei, dass das Eis gleichmäßig gefriert und die perfekte Konsistenz erhält.
- Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz hat, kannst Du es in eine luftdichte Container geben und im Gefrierschrank aufbewahren, bis Du es servieren möchtest.
Tipps
Wenn Du das Eis servierst, kannst Du es mit gehackten Nüssen, Sahne oder Schokoladenraspeln garnieren. Du kannst auch andere Zutaten, wie zum Beispiel frische Früchte oder Kekskrümel, hinzufügen, um das Eis noch abwechslungsreicher zu gestalten.
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Wenn Du keine Eismaschine hast, kannst Du das Eis auch ohne Maschine herstellen. Dazu gibst Du einfach die Eiercreme in eine Schüssel und stellst sie in den Gefrierschrank. Allerdings musst Du das Eis in diesem Fall alle 30-60 Minuten umrühren, um zu verhindern, dass Kristalle entstehen und das Eis zu hart wird.
Ein weiterer Tipp, um das Eis besonders cremig zu machen: Verwende Sahne anstelle von Milch. Sahne hat einen höheren Fettgehalt und wird daher dafür sorgen, dass das Eis besonders cremig wird. Du kannst auch eine Kombination aus Sahne und Milch verwenden, um das Eis nicht zu schwer zu machen.
Wenn Du das Rezept etwas abwandeln möchtest, kannst Du auch andere Nuss-Nugat-Sorten anstelle von Nutella verwenden, um eine andere Geschmacksnote zu erzielen. Du kannst auch andere Zutaten, wie zum Beispiel Vanilleextrakt oder Kaffeepulver, hinzufügen, um das Eis noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Nutella Eis selber machen mit Eismaschine: Unser Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Nutella-Eis eine leckere und einfache Möglichkeit ist, um sich eine leckere Süßigkeit selber zu machen. Durch die Verwendung einer Eismaschine wird das Eis besonders gleichmäßig und cremig, aber auch ohne Eismaschine kann das Eis selbst gemacht werden. Das Rezept ist variabel und kann nach Belieben abgewandelt werden, indem man zum Beispiel andere Nuss-Nugat-Sorten oder Zutaten wie Vanilleextrakt oder Kaffeepulver hinzufügt. Probiere es doch einfach einmal aus und überrasche Deine Familie und Freunde mit selbstgemachtem Nutella-Eis!
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Wir hoffen, dass Du viel Spaß beim Selbermachen Deines Nutella-Eis hast und wünschen Dir guten Appetit!
